Fabrica este specializată în producția de bomboane, dropsuri, caramele, biscuiți și ciocolată. Volumul total al producției este de aproximatix 20 mii de tone pe an.
Consiliul local din Vinnytsia ia decizia de a înființa o fabrică de cofetărie în locul unei foste berării. Sortimentația de dulciuri este destul de restrânsă: caramele coperite cu zahăr, turtă dulce, fursecuri, drajeuri de zahăr. Volumul producției variază între 2 și 5 tone pe zi, iar numărul de angajați nu depășește 60 de persoane.
Mecanizarea parțială a proceselor de producție. Fabrica începe să producă dropsuri cu mentă. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial aproape toate clădirile fabricii sunt distruse.
Pe lângă producția de bază, fabrica produce paste și turtă dulce. Produsele din zahăr sunt fabricate pe aragaz, în cazane deschise, iar ștampilarea dropsurilor este realizată manual. Produsele finite se ambalează în pungi de bumbac și hârtie și se expediază la rețeaua de magazine.
Începutul unei reconstrucții majore. Se construiește o clădire cu 3 etaje în care sunt amplasate atelierele pentru dropsuri, zahăr, caramele și semifabricate.
Se construiește o nouă clădire cu 2 etaje pentru departamentul de ambalare. Fabrica începe să producă zefir și șerbet.
Datorită performanțelor înalte în domeniul producției și creării unui mediu sigur de muncă, Fabrica obține titlul de „Întreprindere de producție de cultură înaltă”.
Fabrica se clasează printre cele mai bune cinci întreprinderi din Ucraina și URSS.
Începutul reducerii volumului producției și al numărului de angajați.
Privatizarea întreprinderii. În urma competiției nonprofit pentru vânzarea acestui pachet de acțiuni, câștigătorul este Concernul Ucrainean de Investiții în Industrie.
Consiliul de supervizare și Board-ul SA «VKF», efectuează reabilitări și revizii majore în toate atelierere fabricii; etichetarea și ambalarea prduselor sunt modernizate în conformitate cu standardele internaționale.
Se construiește o nouă clădire cu patru etaje destinată producției, în care este amplasat atelierul №4 responsabil de producerea caramelelor “Toffee”, napolitanelor și rulourilor de napolitană. Cu această ocazie a fost realizat un tort cu napolitană având greutate de 350 kg. Tortul a fost introdus în cartea recordurilor Ucrainei.
Pe teritoriul fabricii se înființează Centrul ROSHEN de educație și divertisment pentru copii.
Se înființează atelierul №5 responsabil de producția ciocolatei.
Astăzi, Fabrica de cofetărie ROSHEN din Vinnytsia se numără printre liderii întreprinderilor de cofetărie din Ucraina. Fabrica numără aproximativ 1 500 de angajați. Echipamentul de ultimă generație cu productivitate înaltă (furnizat de producători germani, italieni și cehi) produce în jur de 200 de produse, al căror volum total este de peste 100 de mii de tone pe an.
Fabrica de cofetărie ROSHEN din Vinnytsia este concentrată pe producerea unei game largi de dulciuri: ciocolată, produse făinoase și bomboane. De asemenea, aici se produc peste 50 de seturi cadou pentru copii și peste 40 de tipuri de seturi cadou de Crăciun, care conțin produse din toate fabricile Corporației. Gama de produse de ciocolată include toate tipurile de ciocolată clasică (cu și fără adaosuri de fructe uscate), trei tipuri de ciocolată aerată, batoane de ciocolată cu arome și umpluturi diverse, peste 20 de tipuri de figurine de ciocolată și ciocolată cu umplutură.
Fabrica este responsabilă și pentru gama de produse, care include diverse tipuri de biscuiți cu zahăr și unt, rulade, napolitane glazurate și neglazurate, rulouri de napolitană.
În plus, fabrica produce și o gamă largă de bomboane. Este de remarcat faptul că pentru turnarea bomboanelor cu mai multe straturi fabrica folosește metodele shot și triple shot. Fabrica a lansat pentru prima data pe piața din Ucraina caramel „moale” cu și fără umpluturi. De asemenea, una dintre realizările fabricii a fost lansarea bomboanelor de tip fudge neglazurate, produse sub numele de „Fudgenta”, pentru care nu există corespondent pe piața din Ucraina.
În producerea de dulciuri din jeleu, Fabrica de cofetărie ROSHEN din Vinnytsia aplică tehnici unice pentru piața din Ucraina. Datorită acestora au apărut produsele „Сrazy Bee Frutty” și „Ladybird”. Fabrica se mândrește cu bomboanele la cutie „Strila Podilska” și „Ptashyne Moloko”, care se produc de câteva decenii și au un mare succes în rândul clienților.
Fabrica de cofetărie ROSHEN din Vinnytsia este certificată în conformitate cu cerințele standardelor internaționale pentru calitate ISO 9001: 2008 și siguranța produselor alimentare ISO 22000: 2005.
Anual zeci de mii de elevi și studenți beneficiază de posibilitatea de a vedea magia procesului de producție, mergând în excursie la Fabrica din Vinnytsia.
