Jako cukiernicze przedsiębiorstwo fabryka istnieje już 88 lat. Ona wyodrębnia się nowatorstwem i szerokim asortymentem - blisko 200 odmian słodyczy, wśród których znajdziecie cukierki, toffi, maślane herbatniki, biszkopty, wafle i waflowe rurki. Do składu korporacji weszła w 1996 roku.
Rada Miasta Winnicy podejmuje decyzję o stworzeniu fabryki cukierniczej w miejscu browaru. Asortyment słodyczy jest dosyć ograniczony: karmel w cukrze, pierniki, herbatniki, drażetki cukrowe. Wielkość produkcji wynosiła od 2 do 5 t na dobę, a liczba pracowników nie przekraczała 60 osób.
częściowa mechanizacja procesów produkcyjnych. Zaczęto produkować miętowe cukierki. Podczas II wojny światowej prawie wszystkie budynki fabryki zostały zniszczone.
oprócz głównej produkcji fabryka wytwarzała mączne wyroby i pierniki. Cukrowe wyroby produkowano na płycie w otwartych kotłach i rondlach. Sztancowanie karmelu było ręcznym procesem. Gotową produkcję pakowało się w bawełniane i papierowe worki, a nastepnie wysyłało się do handlowej sieci.
początek kapitalnego remontu. Zbudowano dwupiętrowy budynek, gdzie rozmieszczono oddziały: karmelowy, cukierków, toffi i półproduktów.
zbudowano nowy piętrowy magazyn oddziału tektur falistych. Opracowano produkcję zefiru i sorbetu.
za wysokie wskaźniki w kulturze produkcji i stworzenie bezpiecznych warunków pracy fabryce nadano tytuł "Przedsiębiorstwo wysokiej kultury produkcji".
fabryka wchodzi do piątki najsilniejszych przedsiębiorstw Ukrainy i ZSRR.
początek zmniejszenia ilości produkcji i liczby pracowników.
prywatyzacja przedsiębiorstwa. W wyniku przeprowadzonego niekomercyjnego przetargu na sprzedaż pakietu akcji zwycięzcą został ukraiński koncern przemysłowo-inwestycyjny.
Rada Nadzorcza i Zarząd "WKF" SA wykonują kapitalny remont wszystkich oddziałów fabryki; zmodernizowano do poziomów światowych standardów całą produkcję etykiet i opakowań.
budowa nowego trzypiętrowego budynku produkcyjnego, gdzie umieszczono oddział № 4 do wyrobu cukierków "Toffi", wafli i waflowych rurek. Z tej okazji został wyprodukowany waflowy tort o wadze 350 kg. Tort został wymieniony w Księdze rekordów Ukrainy.
na terytorium fabryki jest otwarte Dziecięce centrum edukacyjno-rozrywkowe ROSHEN.
Otwarto oddział № 5 do produkcji czekolady.
Aktualnie cukiernicza fabryka ROSHEN w Winnicy jest jednym z liderów wśród cukierniczych przedsiębiorstw Ukrainy. W fabryce pracuje ponad 1 500 osób. Na nowoczesnym sprzęcie wysokiej wydajności (niemieckich, włoskich i czeskich producentów) wytwarza się blisko 200 odmian wyrobów cukierniczych, których ogólna ilość wynosi ponad 100 tysięcy ton rocznie.
Cukiernicza fabryka ROSHEN w Winnicy jest zorientowana na wytwarzanie szerokiego asortymentu: czekolady, mącznych wyrobów, cukierków. Również tu wytwarza się ponad 50 rodzajów pamiątkowych zestawów oraz ponad 40 rodzajów noworocznych prezentów, składających się z produktów ze wszystkich przedsiębiorstw korporacji. Asortyment czekoladowej produkcji obejmuje pełne spektrum wszystkich gatunków klasycznej czekolady (z dodatkami oraz bez), trzy gatunki napowietrzanej czekolady, minitabliczki o różnych smakach i dodatkach, ponad 20 rodzajów czekoladowych figurek i czekolady z nadzieniem.
Mączne wyroby fabryki są prezentowane przez różne gatunki cukrowych i słodkich herbatników, biszkoptowe rolady, lukrowane i nielukrowane wafle, waflowe rurki.
W szerokim asortymencie produkuje się także wyroby cukiernicze. W fabryce stosuje się technologię odlewu wielowarstwowych cukierków metodą one shot i triple shot. Fabryka po raz pierwszy na rynku ukraińskim wprowadziła "miękkie" toffi z różnymi nadzieniami oraz bez. Również jednym z osiągnięć jest wyprodukowanie bezkonkurencyjnych na Ukrainie nielukrowanych cukierków typu fudge, produkowanych pod nazwą „Fudgenta”. Fabryka ROSHEN w Winnicy opanowała unikalną dla Ukrainy technologię produkcji galaretek. Dzięki temu pojawiły się "Crazy Bee" i "Ladybird". Szczególną chlubą fabryki są pudełka cukierków "Złota Korona (Strzała Podolska)" i "Ptasie mleczko", które wytwarzane są już wiele lat i które cieszą się nieustającym powodzeniem u nabywców.
Cukiernicza fabryka ROSHEN w Winnicy jest certyfikowana odpowiednio do wymagań międzynarodowych standardów jakości ISO 9001: 2008 i bezpieczeństwa artykułów żywnościowych ISO 22000: 2005.
Corocznie dziesiątki tysięcy uczniów i studentów mają możliwość zobaczyć magię produkowania, uczestnicząc w wycieczce do fabryki w Winnicy.
Fabryka na Litwie weszła do korporacji ROSHEN w 2006 roku i specjalizuje się w produkcji wyrobów karmelowych.
DokładniejSpecjalizacja - produkcja cukierków, karmelu, toffi, biszkoptów i czekolady. Ogólna wielkość produkcji cukierniczych wyrobów wynosi blisko 20 tysięcy ton rocznie.
Dokładniej