Рецепты от «Рошен»

Трюфеля

Понадобится:

• 400 г темного молочного шоколада Roshen Classic ;
• 100 г сливочного масла;
• 8 ст. л. сливок;
• измельченная цедра с 1 апельсина.
  

Для глазури:

• 250 г темного шоколада Brut Roshen Classic ;
• 250 г экстрамолочного шоколада с тертым лесным орехом Roshen Classic .

Приготовление:
Все ингредиенты для трюфеля положить в миску и нагреть на слабом огне, помешивая лопаткой. Затем, сняв с огня, перелить всю массу в миску и оставить на 1 час. После чего с помощью чайной ложки сформировать маленькие шарики и придать им форму яиц. Поместить на поднос, застеленный фольгой, и поставить в холодильник.

Тем временем приготовить глазурь: молочный и горький шоколад растопить в разных мисочках, тихонько помешивая.Осторожно накалывать яйца, опускать в молочный или горький шоколад и выкладывать обратно на поднос.Украсить яйца глазурью и кокосовой стружкой, посыпкой для пасхи или дроблеными орехами.

Торт «Шоколадно-банановый»

Понадобится:

• 2 пачки крекера «Сливочный»;
• 250 г сливочного масла;
• 1/3 стакана сахарной пудры;
• 2 банана;
• 3 яблока.
  

Для украшения:

• 150 г молочного шоколада Roshen Classic
  

Приготовление:

1. Для крема: бананы с яблоками перемолоть с помощью блендера или мясорубки. Добавить мягкое сливочное масло, сахарную пудру и хорошенько перемешать.
2. Выкладывать фигурки с крекера и смазывать их кремом.
3. Залить торт шоколадной массой, предварительно растопленной на водяной бане. По желанию можно украсить торт ягодами или фруктовыми дольками. Затем поставить торт в прохладное место на пару часов для пропитки.

Торт «От любящего сердца»

Понадобится:
Для теста:

• 1 ст. сахара;
• 5 яиц;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ст. муки;
• 130 г маргарина или сливочного масла;
• 3 ч. л. какао

Для крема:

• 300 г сливочного масла;
• 1,5 ст. сахара;
• 2 ст. молока;
• 3 ст. л. манки;
• лимонная кислота

Для украшения:

• 2 шт. печенья в виде сердца «Джулианна» ;
• грецкие орехи (арахис/миндаль/лещина);
• 2 плитки (200 г) экстрамолочного шоколада с тертым лесным орехом Roshen Classic ;
• молоко;
• желейные конфеты «Бони Фрут» или мармелад «Апельсиновые и лимонные дольки».

Внимание! Желейные конфеты «Джелли» идеальное решение для написания поздравления, с помощью «Джелли» любой торт может стать именным кондитерским эксклюзивном.

Приготовление:

Растопить маргарин и перемешать с сахаром.Яйца взбить по одному и смешать с маргарином.Соду погасить уксусом, высыпать просеянную муку и размешать. Тесто разделить на две части, добавив в одну какао. Выпечь коржи.

Крем: сливочное масло взбить с сахаром. Из манки и молока приготовить кашу (хорошо разварить). Все смешать, добавить немного лимонной кислоты и тщательно взбить. Охладить крем в течении 20 минут.

Коржи смазать кремом, посыпать орехами, сверху залить растопленным шоколадом, предварительно подогретым на водяной бане и разведенным в небольшом количестве молока. В центре торта разместить две шт. печенья «Джулианна» в виде двух сердец. По кругу можно пустить хоровод «Апельсиновых и лимонных долек» либо же с помощью «Джелли», разрезав их напополам, подписать торт в соответствии с событием, (например:«С Днем рождения»,«любимому/люблю», «11 лет вместе»...)

Словом, Ваша фантазия в Ваших руках!

Шоколадно-творожный тортик

Коржи:

• 1 банка (250 мл) сгущенки;
• 1 ст. муки;
• 2 яйца;
• ½ ч. л. соды;
• щепотка соли.

Крем:

• 8 ст. л. желатина;
• 400 г творога;
• 50 г изюма;
• ¾ ст. взбитых сливок;
• 1 плитка (100 г) экстрамолочного с нугой, медом и дробленым миндалем шоколада Roshen Classic
  

Приготовление:

Перелить сгущенку перелить в глубокую посуду, добавить яйца и взбить миксером. Всыпать муку и, погашенную уксусом соду, посолить. Снова взбить, затем можно выпекать в течении 20 минут в предварительно разогретой духовке.Разрезать на 3 коржа.Желатин замочить в воде, после чего нагреть до полного растворения. Снять с огня и остудить.

Из творога, молока и ванилина сделать кремообразную массу. Влить желатин. Полученную смесь аккуратно ввести в взбитые сливки и поставить в холодильник на 4 часа. Потом намазать торт, сверху залить растопленным шоколадом, украсив изюмом и цветочком из желейных долек «Бони Фрут ».

Шоколадно-ореховые шарики

Понадобится:

• 1 стакан очищенных грецких орехов;
• ½ стакана промытого изюма;
• 100 г сухариков;
• 1 плитка (100 г) экстрамолочного шоколада с тертым лесным орехом Roshen Classic ;
  

Приготовление:

Очищенные орехи, помешивая, поджарить на медленном огне.Орехи, изюм и сухарики пропустить через мясорубку. Хорошенько перемешав всю массу, с помощью чайной ложки сформировать шарики размером с орех. Окунать шарики в растопленную шоколадную массу либо, на свое усмотрение, полить горячим шоколадом, выложенные на блюдо ореховые шарики.

Десерт «Мулатка»

Понадобится:

• 300 г сливочного пломбира;
• 100 г взбитых сливок;
• 50г экстрачерного шоколада Roshen Classic ;
• 50 г темного молочного шоколада Roshen Classic

Приготовление:

50 г темного молочного шоколада Roshen Classic натереть на мелкой терке, а 50 г экстрачерного шоколада Roshen Classic натереть на крупной терке.Мороженое разложить в креманки (десертные пасочки), посыпав на дно тертый молочный шоколад. Сверху мороженое украсить сливками и горькой шоколадной стружкой. В завершении, словно легким снегом, притрусить десерт оставшимся тертым молочным шоколадом.

«Шахерезада»

Понадобится:

• 200 г сладкого печенья «Крекер»;
• 500 г свежезамороженных вишен;
• 500 мл сливок;
• 250 г фруктового йогурта;
• 200 г молотых орехов;
• 1 плитка (100 г) экстрачерного шоколада Roshen Classic
  

Приготовление:
Разморозить вишни.Крекеры разложить на блюде и залить густыми сливками.Выложить сверху слой молотых орехов, снова залить сливками. Затем аккуратно разложить вишни, залить их йогуртом и посыпать тертым черным шоколадом.

Творожное суфле

Понадобится:

• 150 г песочного печенья;
• 3 ст. л. сахара;
• цедра 1 лимона или апельсина;
• 125 г творога;
• ½ пакетика ванильного сахара

Приготовление:

1. Раскрошить песочное печенье, перемешать с творогом, добавить сахар, тертую цедру и ваниль.
2. Данной массой наполнить заранее подготовленные формочки для кексов и поставить в холодильник минут на 30-40.
3. Спустя необходимое количество времени опустить формы на пару секунд в теплую воду и выложить суфле на плоскую посуду. Можно подавать со сгущенным молоком либо вареньем.
   

«Шоколадные спички»

Понадобится:

• 200 г маргарина;
• 150 г муки;
• 150 г крахмала;
• 1 ч. л. соды, погашенной уксусом;
• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 50 г экстрачерного шоколада Roshen Classic
  

Приготовление:
Муку, сахар, соду, крахмал смешать и выложить горкой на дощечке. В центр горки вбить два яйца, размягченный маргарин. Замесить тесто и положить на 20 минут в холодильник.Затем раскатать корж толщиной 5 мм и с помощью линейки нарезать полоски 1*8 см.

Выпекать в духовом шкафу до готовности. Когда т.н. палочки остынут, макать в растопленный шоколад. (Дабы шоколад равномерно и аккуратно застыл, можно ставить палочки в широкий не высокий стакан таким образом, чтоб шоколадные головки не соприкасались друг с другом ).

Снежный апельсин

Понадобится:

• 4 апельсина;
• 1 плитка 100 г темного молочного шоколада Roshen Classic ;
• кокосовая стружка
  

Приготовление:

Апельсин почистить и разделить на дольки.Шоколад растопить на водяной бане.Нанизанные на вилку апельсиновые дольки опустить в шоколад, затем обкачать в кокосовой стружке. Посля чого блюдо с «заснеженными» апельсиновими дольками на два часа поставить в холодильник.

Десерт «Яблоки в снегу»

Понадобится:

• 1,5 п. сладкого крекера «Нежный»;
• 1 кг яблок;
• 1 ст. грецких орехов (миндаль/фундук/арахис);
• 0,5 л сметаны;
• шоколад;
• 1 ст. сахара
  

Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и натереть на средней или мелкой терке. Сметану взбить с сахаром.Дно блюда слегка смазать сметаной и выложить на блюдо крекер.Орехи и промытый изюм измельчить в блендере, (если блендера нет, то измельчить вручную только орехи).Посыпать тертым шоколадом и дать настояться.

Шоколадный десерт

Понадобится (на 4 порции):

• 3 банана среднего размера;
• 4 киви;
• 2 крупных мандарина;
• 4 кусочка ананаса (подойдет консервированный ананас - 4 колечка)
• 400 г экстрамолочного шоколада с дробленым лесным орехом Roshen Classic[1]*
• (молочный или горький шоколад, с орехом или изюмом - выбирать Вам.
• 12 разновидностей шоколада Roshen Classic )
  

Приготовление:

Заранее помытые фрукты необходимо очистить от кожуры и пленки (цитрусовые), порезать мелкими кубиками (кроме ананаса). В широкие стаканы либо специальные прозрачные пасочки выложить слоями в следующем порядке: кольцо ананаса, банан, грейпфрут, киви, мандарин.Сверху залить растопленным на водяной бане горячим шоколадом.Можно украшать взбитыми сливками, но очень важно не переборщить, так как само по себе сочетание полезных для здоровья фруктов и шоколада является идеальной витаминной палитрой вкусов.

«Салат красоты»

Понадобится:

• 3-4 ст. л. геркулеса;
• 40-50 г темного шоколада Brut Roshen Classic ;
• 100 г горячей воды;
• 1 яблоко;
• сок ½ лимона;
• по 4 шт. кураги, чернослива;
• 10 изюминок;
• 10 грецких орехов.
  

Приготовление:

Шоколад Brut Roshen Classic потереть на терке, перемешать с геркулесом, залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить на ночь.Утром натереть яблоко, добавить сок лимона и перемешать с шоколадным геркулесом.Распаренные чернослив, курагу и очищенные орехи добавить в смесь.Все перемешать и кушать на завтрак, запивая зеленым чаем либо теплым обезжиренным молоком (в таком случае, сырое яблоко стоит заменить печеным).

«Шоколадный рай»

Понадобится:

• 4 яблока;
• 4 груши;
• 1 плитка 100 г экстрамолочного с тертым лесным орехом шоколада Roshen Classic ;
• 8 шт. лещины или грецкого ореха

Приготовление:

В яблоках и грушах удалить сердцевину (не вырезать сердцевину насквозь!), уложить на противень и запекать 15-20 минут.Выложить горячие запеченные фрукты на блюдо, положить в серединку каждого по кусочку шоколада и по одному орешку, посыпав сверху тертым шоколадом. 

* молочный или горький шоколад, с орехом или изюмом - выбирать Вам.

12 разновидностей настоящего шоколада Roshen Classic это прекрасная возможность воплотить в жизнь все ваши кулинарные фантазии.